рецепты / сливочная индейка с эстрагоном

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

• 400 г филе индейки
• 200 мл сливок
• 300 г свежих шампиньонов
• 3 зубчика чеснока
• пучок эстрагона (тархуна)
• оливковое масло
• черный молотый перец
• соль

1. Шампиньоны почистить, промыть под холодной вододй, посолить и слегка обжарить на оливковом масле.
2. Филе индейки разрезать на четыре эскалопа, отбить, посолить и поперчить. Затем выложить на противень с высокими краями.
3. Поверх мяса выложить грибы, веточки эстрагона и чеснок (предварительно очищенный).
4. Теперь можно залить все ингредиенты сливками и поставить в духовку при температуре 220 градусов на 25-30 минут.